Про св. Саркиса существует множество преданий. Вот одно из них. Бедный Ашуг (ашуг - народный певец) Гариб любил Шах-Санаме – дочь богача. Девушка тоже любила его, но Ашуг был беден, и отец девушки был против их брака. Тогда Ашуг Гариб решил отправиться в чужие края и там честным трудом заработать себе состояние. Но перед этим он заручился клятвой своей возлюбленной, что та семь лет будет ждать его. Он сказал, что если опоздает с возвращением хотя бы на один день, то она вольна выйти замуж за другого по желанию отца. Семь лет подряд, трудясь день и ночь, Ашуг Гариб сумел накопить состояние и пустился в путь домой. На пути он столкнулся со многими трудностями и испытаниями. Казалось, что вот-вот надежда покинет Ашуга, что он не поспеет к любимой девушке. Встревоженный этим, он в молитве обратился к св. Саркису. Святой явился ему в вихре пурги на белоснежном скакуне, посадил его на круп коня и домчал к Шах-Санаме. Тогда отец девушки, видя твёрдость Ашуга Гариба, совершившееся чудо и чистую их любовь и преданность друг другу, благословил их союз.

Празднику св. Саркиса предшествует пятидневный Передовой пост, утвержденный св. Григорием Просветителем.